عضویت در سایت
آشپز یا قناد
ابتدا قوانین و مقررات سایت را مطالعه و سپس ثبت نام کنید
ثبت نام
کاربر عادی
ابتدا قوانین و مقررات سایت را مطالعه و سپس ثبت نام کنید
ثبت نام

ورود به سایت

نام کاربری :
کلمه عبور :

چیزکیک آلبالو

جیمی الیور Jamie Oliver
like
778
like
110 دقیقه
like
like
10 نفر

در يــک نگــاه

مواد مورد نياز

1 - بیسکویت شکلاتی یا ساده 1 بسته
2 - روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
3 - پنیر ماسکارپونه 3 پیمانه
4 - پنیر خامه ای 225 گرم
5 - شکر ¾ پیمانه به اضافه 2 قاشق غذاخوری
6 - خامه ½ پیمانه
7 - تخم مرغ 4 عدد
8 - آرد 2 قاشق غذاخوری
9 - نمک ½ قاشق چایخوری
10 - آلبالو یخ زده 350 گرم
11 - وانیل ¼ قاشق چایخوری

روش پخــــت

فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید .

یک قالب 20 سانتی متری کمربندی را با اسپری روغن چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی بگذارید .

بیسکویت ها را در دستگاه غذاساز بریزید و خوب آنها را خرد کنید بعد روغن مایع را به آن اضافه کنید سپس دستگاه را خاموش کرده و بیسکویت ها را کف قالب کمربندی بریزید و با دست خوب فشار دهید تا منسجم شود بعد قالب را به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید تا بیسکویت ها بپزند .

پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه را در دستگاه غذاساز بریزید و به مدت 5 دقیقه خوب هم بزنید سپس ، شکر ، خامه ، تخم مرغ ، نمک و وانیل را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید تا نرم و لطیف شود .

مواد آماده شده را روی بیسکویت های درون قالب بریزید و چیز کیک را در فر به مدت 1 ساعت بپزید . بعد از زمان مذکور، فر را خاموش کنید و اجازه دهید چیز کیک در فر یواش یواش سرد شود .

چیز کیک سرد شده را در یخچال گذاشته تا به مدت 2 ساعت استراحت کند و سپس روی آن سس آلبالو بریزید و آنرا سرو کنید .

برای تهیه سس آلبالو :

آلبالوها را به همراه شکر در یک ماهیتابه بریزید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد سپس اجازه دهید سرد شود و روی چیز کیک را با آن تزئین و سرو کنید .

نظرات :

هنوز کامنتی برای این دستور پخت ثبت نشده است.
© کلیه حقوق این وب سایت محفوظ و متعلق به گروه تاپ تو ایت می باشد.
شرایط عضویت | حریم خصوصی