عضویت در سایت
آشپز یا قناد
ابتدا قوانین و مقررات سایت را مطالعه و سپس ثبت نام کنید
ثبت نام
کاربر عادی
ابتدا قوانین و مقررات سایت را مطالعه و سپس ثبت نام کنید
ثبت نام

ورود به سایت

نام کاربری :
کلمه عبور :

سس گوجه و سبزیجات

جیمی الیور Jamie Oliver
like
487
like
75 دقیقه
like
like
5 نفر

در يــک نگــاه

مواد مورد نياز

1 - روغن زیتون
2 - پیاز ریز خرد شده 2 عدد
3 - تره فرنگی کوچک خرد شده 1 عدد
4 - ساقه کرفس 2 عدد متوسط خرد شده
5 - فلفل قرمز تازه ریز خرد شده 2 عدد
6 - کدو سبز رنده شده 2 عدد
7 - هویج رنده شده 2 عدد
8 - پونه خشک 1 قاشق چایخوری
9 - برگ بو 2 عدد
10 - پوره گوجه فرنگی 800 گرم
11 - کدو حلوایی کوچک رنده شده 1 عدد
12 - نمک و فلفل سیاه نیمکوب مقداری

روش پخــــت

روغن زیتون را در یک دیگ بزرگ بریزید و پیاز ، تره فرنگی، ساقه کرفس ،کدو سبز ، هویج ، پونه و برگ بو را هم روی آن ریخته و درب دیگ را بگذارید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه با حرارت کم همه سبزیجات بپزند و نرم شوند.

حالا پوره گوجه فرنگی را به همراه کدو حلوایی و نمک و فلفل و 500 میلی لیتر آب به بقیه سبزیجات درون دیگ اضافه کنید.

هم بزنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه یا تا زمانیکه آب سس تبخیر شود بپزید . بعد سس را از روی حرارت بردارید و برگ بو را از توی سس درآورده و دور بریزید. اجازه دهید سس کاملا سرد شود. حالا سس را با بلندر یا در دستگاه غذاساز ، پوره کنید .

نظرات :

هنوز کامنتی برای این دستور پخت ثبت نشده است.
© کلیه حقوق این وب سایت محفوظ و متعلق به گروه تاپ تو ایت می باشد.
شرایط عضویت | حریم خصوصی